Panino a scuola? L’ASL boccia le voglie dei dirigenti ischitani e dice no! 

La Dottoressa Paola Palmieri responsabile dell’Unità Operativa del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutizione dell’ASL Napoli 2Nord chiarisce che l’assunzione del panino come a scuola come pasto non è una operazione lecita. Si legge “questo SIAN, anche comprendendo il carattere di eccezionalità della richiesta, non può condividere e pertanto autorizzare ufficialmente il consumo, anche limitato ad una o due sole occasioni settimanali, di un pasto (panino) di cui non sia possibile valutare le caratteristiche nutrizionali e, soprattutto, i requisiti di sicurezza igienica. Si rimanda a codeste Istituzioni scolastiche, nell’ambito della propria autonomia e nel rispetto delle competenze a cui fa riferimento il precitato Provvedimento, la valutazione dell’opportunità di intraprendere tale inziativa”.

Una bocciatura sonora che dovrebbe fermare le “voglie” delle dirigenti del Circolo 1 e 2 di Ischia. Un freno che blocca, è inutile dirlo, le scelte delle dirigenti e dei consigli di circolo. Tempo prolungato, rientro, settimana corta o lunga che sia, finalmente, abbiamo fatto un po’ di chiarezza ed abbiamo eliminato l’opzione “panino”.

Ora è tutto più semplice. O le scuole si attrezzano con una mensa o si affidano a chi ha i requisiti e le certificazioni ISO per produrre pasti (e non panini!) secondo le regole imposte del Ministero.

Monoporzioni, alimenti controllati, ciclo di cottura certificato, servizio in monodosi e igienicamente sigillati. Con i paletti imposti dall’ASL, finalmente, ci possiamo avviare verso scelte migliori, soprattutto, nei confronti dei bambini.

Per dover di cronaca è giusto segnalare che, dopo le sceriffate, i Carabinieri e i comunicati al Marconi il tempo prolungato è stato sospeso. Al Circolo 2, invece, come si può leggere nelle note di Gennaro Savio non si è ancora capito bene cosa fare. Una cosa è certa, il panino no!

Purtroppo, in tutto questo, chi paga le conseguenze più gravi sono i nostri bambini. Ma gli adulti a cui sono affidati questi sono…